「日経ヘルス」24年秋号／「サステナブルな大豆の未来と可能性」サステナビリティシンポジウム 2024

「日経ヘルス」2024年秋号／サステナビリティシンポジウム 2024 6月27日に開催された、「サシテナブルな大豆の未来と可能性」をテーマとしたオンラインシ […]

「日経ヘルス」24年秋号（9月17日発売）／ミツカンPR「善玉菌のエサになる『発酵性食物繊維』をおいしく！」を担当しました

「日経ヘルス」2024年秋号（日経BP）9月17日発売ミツカンPR「善玉菌のエサになる『発酵性食物繊維』をおいしく！」／構成・取材・文ミツカンの新商品Fib […]

「ナショナルジオグラフィック日本版」（日経BP）6月28日発売今話題の「SSAP認証マーク」って何？／取材・文日本の食用大豆のほとんどは輸入品。そのなかで約 […]

「日経ヘルス」2024年夏号（日経BP）6月13日発売特別付録「『腸活』最強バイブル」全28ページ（表紙込）／構成・編集／取材・文（一部）食物繊維は、腸にと […]

「日経ヘルス」2024年夏号（日経BP）6月13日発売女性の健康と大豆の関係とは／取材・文大豆は、「天然のマルチサプリメント」と表現されるほど、他に類を見な […]

「ナショナルジオグラフィック日本版」（日経BP）12月30日発売歴史からひも解く「アメリカ大豆」のサステナブルな取り組み／取材・文日本の食用大豆のほとんど […]

「日経ヘルス」2024年冬号（日経BP）12月12日発売健康長寿食・和食を支える大豆のちから／取材・文長寿国日本のなかでも、健康長寿地域として知られる京丹後 […]

「日経ヘルス」2023年秋号（日経BP）大豆が拓く持続可能な未来／取材・文 6月28日に開催されたUSSEC（アメリカ大豆輸出協会）主催のオンラインシンポジウ […]

「日経ウーマン」2023年9月号（日経BP）サステナビリティで企業は変わる!? セブン＆アイ・ホールディングスが率先して取り組んでいる持続可能な原料調達。日本 […]

「日経ヘルス」2023年夏号（日経BP）健康にも環境にも、ダブルで優しい大豆製品／取材・文：Paradise Lost 全世界的にプラント・ベース・フードが大 […]