「日経ビジネス電子版」食品産業が今直面する課題は持続可能な食料システムの構築

取材・文／Paradise Lost

https://special.nikkeibp.co.jp/atclh/ONB/24/ussoybean0807/p2/index.html

農林水産省が進める「みどりの食料システム戦略」。その中で、食品分野における持続可能性に向けた取組について、農林水産省 水野政義輸出・国際局長（肩書は取材当時）に、お話を伺いました。