「日経XTREND Special」おいしさで選ばれる減塩食品開発

https://special.nikkeibp.co.jp/atclh/NXR/23/iff0905/

世界的原料メーカーIFF主催のセミナーをまとめました。

さらなる高齢化社会を迎える日本の多くな課題である「食塩の過剰摂取」と、その対策としての「減塩食品の可能性」について考える講演。当日は会場で新商品の展示もあり、多数の業界関係者が集まりました。